陈桂炳

　　《大美晋江·人文篇》共六本：《晋江状元谱》、《晋江宰相录》、《晋江宗祠》、《晋江宗教建筑》、《晋江节俗》、《晋江小吃》，是一套雅俗共赏的科普好读物。其中《晋江节俗》和《晋江小吃》二书专谈晋江人的民俗生活，可让读者体悟“晋江节俗的别有风韵”，领略“晋江美食的甘甜醇香”（中共晋江市委书记陈荣法为《大美晋江·人文篇》所作序言），开卷有益，值得一读。

　　回顾中国民俗学史，早期进入该学科领域的以高校中文专业的师生为多。例如被推崇为中国民俗学泰斗的钟敬文先生（1903～2002），即是我国着名的民间文艺学家、现代散文家，曾任中国民间文艺家协会主席、中国文联荣誉委员、北京师范大学中文系主任等职。当我们翻开《晋江节俗》和《晋江小吃》这两本书的扉页时，从其“作者简介”上即可获知，几位作者均有文缘：郑丽玲，晋江市文化馆馆长、中国民间文艺家协会会员、福建省作家协会会员；伍经纬，中国戏剧家协会会员、福建省作家协会会员，福建省文化厅签约剧作家，曾多次获文化部等戏剧奖；郑简，晋江市文联副主席，图书馆馆长，曾获福建省优秀文学作品奖等奖项。这种文学功底，正是《晋江节俗》和《晋江小吃》写作成功并获读者好评的重要前提条件。

　　撰写体例的新颖是《晋江节俗》和《晋江小吃》的一大特色。两书的开篇均有篇幅仅千字左右的“导读”，这对如今生活节奏较快的读者来说，是很有必要的，可让读者在较短的时间内，就对全书的基本内容和作者的撰写旨趣有大体的了解。在具体展开叙述时，两书也各有特色:《晋江小吃》中每样小吃的叙述，一开头无一例外的都有关于该小吃的“产地及流传区域”、“特色店”、“电话”、“制作原料和制作工艺”、“工艺名师”等内容的介绍，有点像商品介绍的应用文写法，但其正文又是一篇篇文笔优美的小品文，这是一种较为罕见的写法；《晋江节俗》则在介绍一些较为重要的节俗时，在文末引入目前一些报刊上常见到的“链接”格式，如清明节的链接“寒食节”，端午节的链接“爱国诗人屈原”、“插艾的由来”，中元节的链接“盂兰盆节”、“好兄弟”等。把地域民俗文化置于中华文化的大背景下加以考察与解读，这就是我们经常讲的宏观整体把握与微观个案考察相结合的研究方法，其研究成果无疑是有助于读者对中华文化多元一体的理解与把握。

　　严谨的治学态度，是《晋江节俗》和《晋江小吃》撰写质量的可靠保证。前一书的作者均为土生土长的晋江人；后一书的作者虽出生于邻县，但同属泉州地域，又已在晋江工作了二三十年，他们自小就是在书中所讲的民俗生活中长大的。应该说，基于其文学功底，这两本书的写作对他们来说应是得心应手，不是一件很费力劳心的事。但我们欣喜地看到，两书的作者为了写好书，仍然付出了大量的时间和精力，认真做好前期的准备工作。正如《晋江小吃》的作者在“后记”中所说：“着书立说就像做菜，同样需要备料、生火、搭锅、烹煮，甚至包装。在这一过程中，凭一己之力恐难胜任，好在助我者众矣：有的查寻资料，让内容更为翔实；有的牵线搭桥，让采写一帆风顺；有的掌镜留影，让书本生色不少。难能可贵的是，晋江小吃的从业者，始终持着莫大的热诚，这是我所不曾料及的。”重视田野作业，这是民俗文化工作者必须具备的基本专业素质。

　　自718年建置晋江县作为泉州的州治所在地开始，泉州的政治、经济、文化中心即在较短的时间内先后从南安转移到晋江。1300年来，晋江人才辈出，在政治、经济、文化等领域取得了辉煌的成就，把泉州文化不断推向新的高峰。泉州灿烂的历史文化孕育了泉州学，如今泉州学的研究正在进一步深入和拓展，因此，可以认为《大美晋江·人文篇》这套历史文化丛书，是在这丰收的季节里的又一泉州学硕果。

　　“大兮晋江，吐纳古今悠远韵味；美兮晋江，绽放新旧无穷魅力。”（中共晋江市委书记陈荣法为《大美晋江·人文篇》所作序言）让我们为大美晋江喝彩！

　　（作者系泉州师范学院政治与历史学院副院长、泉州学研究所所长，教授、硕士生导师）